ドングリクッキング

１．費用関係

• 講師交通費：現地までの交通費実費
• 材料費　　：実費
• 講師謝金　：相談に応じます。
• メモ　　　：内容は、対象者、設定時間に合わせて調整します。

２．解説

　秋になるとミズナラなどの木の実「ドングリ」が落ち始めます。昔の人たちは、このドングリを食べていたそうですね。 皆さんと一緒に縄文人も食べたドングリをクッキーや餅にして食べてみましょう。まず、落ちた実を虫や動物たちに食べられない 間に一つずつ採取し、持ち帰った後は丹念に灰汁を出してから料理が始まります。出来上がった「ドングリクッキー・ドングリ 餅」はドングリの香ばしさを感じることが出来るでしょう。さて、みなさんもトライしてみませんか？