そば打ち、うどんづくり体験

１．費用関係

• 講師交通費：現地までの交通費実費
• 材料費　　：1名200円
• 講師謝金　：相談に応じます。
• メモ　　　：内容は、対象者、設定時間に合わせて調整します。

２．解説

　そば粉・中力粉・水を材料にそば打ちを、薄力粉・水・塩を材料にうどん打ちを体験することが出来ます。特に そば打ちは水まわしがポイントとなります。出来上がったそばは、付けダレ、かけ、海苔巻きでいただきます。うどんは、 かしわ、山菜などでいただきます。オリジナルのそば、うどんはまた格別なものです。