風の学校

6/4風の学校の自然たんけん『クズを採って食べよう』

6月4日。
 
風の学校の自然たんけん。
今日のテーマは「クズを採って食べよう!」です。
 クズは野山で見られる蔓性の半低木です。茎は10m以上に伸びます。初秋に紫色の豆形花を多数つけ、秋の七草の一つに数えられます。
 今回はそんなクズの若芽を摘んで、天ぷらにして食べました。クズはマメ科クズ属です。マメ科というだけあって、若芽でも、マメのように、ほくほくするかんじがたまりませんでしたね☆
 

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